Notre hsitoire
L’aventure commence en 1983, après une formation de glacier à Nice et diverses expériences professionnelles en France et à l’étranger.
En 2004, la création de l’entreprise "L’Art de la glace" marque un tournant avec l’ouverture d’un laboratoire de glaces artisanales.
D’abord orientée vers une clientèle professionnelle, l’activité évolue avec l’ouverture de "La Gelateria" en 2010 à Porto-Vecchio.
Ce point de vente devient rapidement une référence pour son large choix de parfums et la qualité de ses produits.
Côté Salon est ensuite ouvert sur la route de l’Ospédale, élargissant l’offre avec pâtisseries, bûches glacées et chocolats.
Ma fille, cheffe pâtissière et chocolatière, a entre-temps rejoint l’aventure amenant sa créativité et plus récemment, mon fils s’est également joint à nous et s’attèle principalement à la gestion de la Gelateria .
L’Art de la glace repose sur un savoir-faire artisanal transmis et enrichi en famille et dorénavant ambitionne de toucher un public plus large tout en maintenant la qualité artisanale.
J.M. Lemasson